Newsletter juin 2024

1 juillet 2024 par
Théa Landau

Arôme fumé : Vers une nouvelle alternative 

Actuellement nous travaillons intensivement sur le développement d’un remplaçant de l’arôme fumé qui répond aux exigences de naturalité et de santé de nos clients. Ce nouvel arôme fumé vise à offrir une saveur authentique et intense, tout en étant exempt de composés nocifs traditionnellement associés aux arômes fumés. Nous partageons les progrès récents, incluant des tests sensoriels positifs et des améliorations en termes de stabilité thermique et de solubilité.


Salt Replacer : 2 versions, infinité de possibilités

Nous sommes fiers de vous présenter notre gamme « Salt Replacer » avec 2 versions distinctes : 

  • La version DAIRY est spécifiquement formulée pour les produits laitiers, offrant une réduction de sodium sans compromettre le profil crémeux et savoureux. 
  • La version SALT, quant à elle, est polyvalente et peut être utilisée dans une variété d’applications pour remplacer le sel tout en maintenant une expérience gustative optimale. 

Ces solutions innovantes sont conçues pour aider les producteurs à répondre aux tendances croissantes de réduction de sodium.

SALT REPLACER


Arôme de truffe : Préparez les fêtes de fin d’année dès maintenant

Alors que nous nous préparons pour la saison des fêtes, notre arôme de truffe se révèle être un ingrédient clé pour vos créations hivernales. Cet arôme riche et terreux est parfait pour rehausser les plats festifs, des sauces aux plats principaux en passant par les amuse-bouches. 

Grâce à sa stabilité et sa capacité à infuser profondément les saveurs, il offre une sophistication culinaire qui ravira les palais les plus exigeants. Commencez dès maintenant à intégrer cet arôme luxueux dans vos préparations pour garantir des menus de Noël inoubliables.

           


Arôme pour boissons : Rafraichissez vos recettes

Découvrez notre nouvelle gamme d’arômes spécialement conçus pour les boissons. Que ce soit pour des eaux parfumées, du thé glacé, mocktails ou autres boissons alcoolisées, nos arômes apportent une touche rafraichissante et naturelle. Créer des boissons savoureuses et innovantes pour toutes les occasions estivales.

FITAROM


Intrafood : On vous y attend !

Nous sommes ravis d'annoncer notre participation à l'Intrafood 2024, un événement incontournable pour les professionnels de l'industrie alimentaire. Rejoignez-nous les 25 et 26 septembre prochains pour découvrir nos dernières innovations. Assistez à des démonstrations en direct, discutez avec nos experts techniques, et explorez comment nos produits peuvent répondre à vos besoins en matière de saveur et de formulation. Cet événement sera une excellente opportunité pour échanger des idées et établir des partenariats stratégiques.

Site Intrafood 24





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